厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  ) A.加少量水 B.倒掉油 C.倒入大量菜 D.撒上沙子

问题描述:

厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  )
A. 加少量水
B. 倒掉油
C. 倒入大量菜
D. 撒上沙子

A、油的密度比小,加少量水后,油会漂浮于水面上,与氧气的接触面积更大,更容易燃烧,故A措施不适宜;
B、把油倒掉也会燃烧,达不到灭火的目的,故B措施不适宜;
C、倒入大量的菜可以降低油的温度,使温度低于着火点,所以可以达到灭火的目的,故C措施适宜;
D、撒上沙子可以达到灭火的目的,但是这不是合适的方法,毕竟油的量是有限的并且我们是在炒菜呀,所以没有必要倒入沙子来灭火,故D措施不适宜.
故选C.