林兴同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、②、③.然后进行下列实验：试管号 1 2 3 4 5① 加入2毫升淀粉糊 加入2毫升清水 充分振荡 放在37℃中水浴10分钟 滴碘液② 加入2毫升淀粉糊 加入2毫升唾液 充分振荡 放在37℃中水浴10分钟 滴碘液③ 加入2毫升淀粉糊 加入2毫升唾液 充分振荡 放在10℃中水浴10分钟 滴碘液加碘液后，①、②、③号试管中物质不变蓝色的是（ ）A. ①B. ②C. ③D. ②③
问题描述：
林兴同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、②、③.然后进行下列实验：
| 试管号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| ① | 加入2毫升淀粉糊 | 加入2毫升清水 | 充分振荡 | 放在37℃中水浴10分钟 | 滴碘液 |
| ② | 加入2毫升淀粉糊 | 加入2毫升唾液 | 充分振荡 | 放在37℃中水浴10分钟 | 滴碘液 |
| ③ | 加入2毫升淀粉糊 | 加入2毫升唾液 | 充分振荡 | 放在10℃中水浴10分钟 | 滴碘液 |
A. ①
B. ②
C. ③
D. ②③
答
①号试管中的浆糊中加入清水，因为清水不能分解淀粉，所以滴加碘液后会变蓝，②③号试管浆糊中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液后不变蓝的是②③号试管．
故选：D
答案解析：此实验探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，①和②③的变量是唾液，其他条件都应相同．
考试点：探究发生在口腔内的化学消化．
知识点：此探究活动利用的是淀粉遇碘液变蓝色的特性进行判断．