纤维素与CMC-Na有什么区别?
问题描述：
纤维素与CMC-Na有什么区别?
纤维素分解菌的选择培养基配方和鉴别培养基配方中有一些不同让人困惑：选择培养基的碳源是5g纤维素粉,鉴别培养基的碳源则是5到10gCMC-Na 按理说这两个应该都是纤维素啊!CMC-Na到底和纤维素粉有什么区别啊?
答
这个…
从字面上看
纤维素粉就是纤维素
而羧甲基纤维素钠(CMC-Na),是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物,是盐