聚赖氨酸是不是食品添加剂

分类: 作业答案 • 2022-05-15 21:00:27

问题描述：

聚赖氨酸是不是食品添加剂

答

在GB2760-2011查找，如果没有，就不能使用

答

GB2760-2011没有列入，故在我国目前不属于食品添加剂

答

聚赖氨酸是食品添加剂.主要用于保鲜防腐方面,如：（1） ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期.（2）对方便米饭和快餐食品等提高保存期.（3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂.这种食品防腐剂使用时加...