葡萄糖发酵制乙醇?
问题描述：
葡萄糖发酵制乙醇?
答
C6H6O6==(酶）==2C2H5OH + 2CO2
酶主要就是厌氧细菌了，酒曲酶。。。洋河大曲之类的也是因此得名的
答
就是葡萄糖无氧呼吸的过程
答
葡萄糖转化为酒精,主要是依靠酵母菌菌的发酵,也就是无氧呼吸的过程产生的
具体变化过程为
C6H12O6+H2O--(酵母)-->CH3COCOOH(丙酮酸)---->C2H5OH(酒精)
一楼的,酶不是细菌,酶只是一种有生物活性的蛋白质或者多肽,不是生物
发酵的酵母不是细菌,是真菌.