用纯碱,烧碱去油污的原理?
问题描述：
用纯碱,烧碱去油污的原理?
答
用纯碱,烧碱去油污的原理：因为油污属于酯，在纯碱,烧碱的碱性条件下，油污能够比较彻底的水解为易溶于水的高级脂肪酸的钠盐和甘油。
答
纯碱、烧碱溶于水显碱性，油脂可以在碱性条件下水解为脂肪酸和甘油，这些都是可溶于水的，所以可以去油污。一般情况下只要是价格低无毒无污染的易溶于水的普通碱性物质都可以去油污，但是碱性要比较明显的才行.
答
烧碱和纯碱可以使油发生皂化反应生成脂肪酸钠和甘油而溶于水起到去油的目的