油污的成分是什么?为什么纯碱可以去油污呢,原理是什么本人对有机知之甚少,至少目前为止,望解释到位
问题描述：
油污的成分是什么?为什么纯碱可以去油污呢,原理是什么
本人对有机知之甚少,至少目前为止,望解释到位
答
1.一般的生活油污的主要化学成分是：
高级脂肪酸甘油酯,包括饱和的和不饱和的.
例如饱和的 硬脂酸甘油酯,不饱和的 油酸甘油酯；
2.纯碱去油污的原理
纯碱去油污油污主要成分是酯类,酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类.硬脂酸和醇类都易溶解于水.就达到了去污的作用.纯碱去油污 .