您的位置: 首页 > 作业答案 > 化学 > 点制豆腐的化学式 点制豆腐的化学式 分类: 作业答案 • 2022-03-27 16:42:32 问题描述： 点制豆腐的化学式 答 豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液.要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤.点卤用盐卤或石膏,盐卤主...
