a-葡萄糖苷酶催化水解的反应式

问题描述:

a-葡萄糖苷酶催化水解的反应式

如果你说的是a-1,6-葡萄糖苷酶,那它催化糖原分解时,以a-1,6糖苷键与糖链形成分支的葡萄糖基水解为游离葡萄糖