为什么双缩脲试剂不能检测蛋白酶活性?

问题描述:

为什么双缩脲试剂不能检测蛋白酶活性?

因为利用双缩脲试剂检验蛋白质要利用双缩脲反应——蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用形成紫蓝色络合物的呈色反应.