不同的食用油,他们的熔点是多少?
问题描述:
不同的食用油,他们的熔点是多少?
谢谢了啊
答
名称 用途 熔点 (华氏/度) 烟点 (华氏/度) 黄油 烘焙\烹饪 95°F/36°C 300°F/150°C 椰子油 涂层\包\酥松 75°F/24°C 350°F/175°C 玉米油 油炸\油煎\膨松 12°F/-11°C 450°F/230°C 棉花子油 人造黄油\色...