某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是_．

分类: 作业答案 • 2022-03-11 10:21:06

问题描述：

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______．

答

3g氢氧化钠的物质的量为3g40g/mol=0.075mol，油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为0.075mol3=0.025mol，该油脂的摩尔质量为22.25g0.025mol=890g/mol，故其相对分子质量为890，饱和脂肪酸的通式为：...