某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是_．

分类: 作业答案 • 2022-03-11 10:21:12

问题描述：

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______．

答

3g氢氧化钠的物质的量为

40g/mol

=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为

0.075mol

=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为

22.25g

0.025mol

=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．