一条关于化学有机物的计算题某种饱和脂肪酸的甘油酸22.25g,完全皂化时需3g NaOH ,则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是
问题描述：
一条关于化学有机物的计算题
某种饱和脂肪酸的甘油酸22.25g,完全皂化时需3g NaOH ,则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是
答
某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25g，完全皂化时需3g NaOH ，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是 ？
3g NaOH 是0.075mol，油脂是0.025mol，相对分子质量890，再根据油脂通式推算出c57h110o6所以酸中碳原子数18个
答
既然是皂化反应，应该是脂肪酸甘油脂吧……
反应中Naoh为0.075mol所以该脂肪酸甘油脂为0.025mol
22.25÷0.025＝890
所以该脂肪酸甘油脂式量为890
根据油脂的结构特点，期中必含有6个氧原子 去掉这6个氧后
式量为794 很容易推算出c57h110o6的分子式（其实就是硬酯酸甘油脂）
答
CH2-OOC-R CH2OH
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CH-OOC-R + 3NaOH → CHOH + 3RCOONa
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CH2-OOC-R CH2OH
22.25g ÷ ( 3g ÷ 40g/mol × 1/3 ) = 890g/mol
该饱和脂肪酸甘油酯的相对分子质量为890.
( 890 - 12×6 - 5 - 16×6 ) ÷ 3 = 239,其中饱和脂肪酸的烷基（-CnH2n+1）部分式量为239,14n + 1 = 239,解得：n = 17,这种高级脂肪酸为：C17H35COOH——硬脂酸.