麦芽糖和麦芽糖醇有什么区别?

问题描述:

麦芽糖和麦芽糖醇有什么区别?

麦芽糖是一种糖类,两个葡萄糖分子以a-1,4糖苷键连接起来的双糖.化学式:C12H22O11·H2O
麦芽糖醇是一种醇类.是麦芽糖氢化后的产物.分子式:C12H24O11