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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.06g,此样品约含蛋白质多少A 16.0g B 3.75g C 6.40g D 9.60g E 6.25g

分类: 作业答案 • 2022-03-01 17:51:28
问题描述：

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.06g,此样品约含蛋白质多少
A 16.0g B 3.75g C 6.40g D 9.60g E 6.25g

答

根据统计,蛋白质中氮的含量是16%,因此可以用氮的含量除以16%,就可以得到蛋白质含量.这也是凯氏定氮法的依据.0.06/0.16=0.375,看看你给的数据有没有问题?

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