在分离纯化酶的过程中为什么要不断测定酶活力和酶蛋白含量
问题描述：
在分离纯化酶的过程中为什么要不断测定酶活力和酶蛋白含量
答
一方面,防止酶变性失活.一旦活力明显下降,就要考虑换一种纯化方法；
另一方面,计算纯化效率.通过总活力和比活,评估纯化效率,寻找最佳方法.