测定食品中氯化钠含量的目的是什么

问题描述:

测定食品中氯化钠含量的目的是什么
最近做实验测定水产制品中的盐度的测定,测的是氯化钠的含量,测氯化钠含量的目的是什么,是什么指标

减少盐分摄取量,一般食品的含盐量要求在3%以下.