为什么误食铜、汞、铅等重金属盐可以用鸡蛋清解毒呢
问题描述：
为什么误食铜、汞、铅等重金属盐可以用鸡蛋清解毒呢
答
重金属离子络合蛋白质,使蛋白质失效,牛奶和鸡蛋清蛋白质含量很高,重金属跟这些液体的蛋白质迅速结合,从而减少对胃黏膜的损害,从而最大程度的保护胃.
为什么误食铜、汞、铅等重金属盐可以用鸡蛋清解毒呢
重金属离子络合蛋白质,使蛋白质失效,牛奶和鸡蛋清蛋白质含量很高,重金属跟这些液体的蛋白质迅速结合,从而减少对胃黏膜的损害,从而最大程度的保护胃.