淀粉滴上碘酒后产生的蓝紫色物质是什么?

问题描述:

淀粉滴上碘酒后产生的蓝紫色物质是什么?
1.它既不是淀粉也不是碘酒,是一种新物质.
2.淀粉是一种高分子化合物.

螺旋状直链淀粉分子与 I3- 的一种“加合物”