下列哪个实验需要使用显微镜（ ） A.可溶性还原糖的鉴定 B.脂肪的鉴定 C.蛋白质的鉴定 D.淀粉的鉴定
问题描述：
下列哪个实验需要使用显微镜（ ）
A. 可溶性还原糖的鉴定
B. 脂肪的鉴定
C. 蛋白质的鉴定
D. 淀粉的鉴定
答
A、还原糖的鉴定过程中，加入斐林试剂然后利用水浴加热即可观察颜色变化，不需要借助于显微镜，A错误；B、鉴定脂肪实验中，若观察的是子叶切片中的脂肪，则需要使用显微镜，B正确；C、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，在...