蔗糖的水解产物为什么是葡萄糖和果糖而不是全为葡萄糖或果糖
问题描述：
蔗糖的水解产物为什么是葡萄糖和果糖而不是全为葡萄糖或果糖
答
因为蔗糖就是由果糖和葡萄糖脱水缩合而来,注意,葡萄糖和果糖是同分异构体,不是一种物质的不同存在形式那单独葡萄糖或果糖不能形成蔗糖吗不可以原理因为两分子葡萄糖脱水缩合生成麦芽糖哦那单独果糖是什么或者是纤维二糖单独果糖还没发现好吧