有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（ ） A.脂肪酸 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.淀粉
问题描述：
有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（ ）
A. 脂肪酸
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 淀粉
答
A．脂肪酸由烃基和羧基组成，烃基含有碳和氢元素，羧基含有碳氢氧元素，故A错误；
B．氨基酸含有氨基和羧基，氨基中含有氮元素和氢元素，羧基含有碳氢氧元素，故B正确；
C．葡萄糖的分子式为C6H12O6，含有碳氢氧元素，故C错误；
D．淀粉的分子式为（C6H10O5）n，含有碳氢氧元素，故D错误；
故选B．