夏天对着开水杯吹气,能使开水变凉,这是因为开水_,使水温下降;冬天对着手“哈气”,使手变暖,这是因为水气遇冷_,使手表面温度升高.

问题描述:

夏天对着开水杯吹气,能使开水变凉,这是因为开水______,使水温下降;冬天对着手“哈气”,使手变暖,这是因为水气遇冷______,使手表面温度升高.

(1)对着水杯吹气,开水变凉,是因为水蒸发吸热,水温下降;
(2)对着手“哈气”,手变暖,是因为口中呼出的温度较高的水蒸气在手上液化放热.
故答案为:蒸发吸热;液化放热.