吹气和哈气,都是从人嘴巴中出来的气,夏天用嘴“吹气”能使开水变凉,这是因为“吹气”加速了开水 _,使水温降低:冬天对着手“哈气”使手变暖这是因为 _使手表面温度升高.

问题描述:

吹气和哈气,都是从人嘴巴中出来的气,夏天用嘴“吹气”能使开水变凉,这是因为“吹气”加速了开水 ______,使水温降低:冬天对着手“哈气”使手变暖这是因为 ______使手表面温度升高.

“吹气”加速了开水上方的空气流动速度,可以加快水的蒸发,蒸发要吸热,从而使水的温度降低;
从嘴中哈出的气体温度是比较高,可以向手传递热量,使手的温度升高.这种改变物体内能的方式是热传递.
故答案为:蒸发吸热的速度;热传递.