松花蛋配置过程中会发生那些化学反应?
问题描述：
松花蛋配置过程中会发生那些化学反应?
主要配料有：纯碱,食盐,生石灰,碳酸钾,开水等
答
生石灰与水反应 CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2与纯碱反应 Ca(OH)2+Na2CO3=2NaOH+CaCO3↓
Ca(OH)2与碳酸钾反应 Ca(OH)2+K2CO3=2KOH+CaCO3↓