蛋白质为什么在偏离等电点时带有相同电荷

分类: 作业答案 • 2021-12-31 13:10:45

问题描述：

蛋白质为什么在偏离等电点时带有相同电荷

答

在等电点的时候,蛋白质呈现电中性,就是氢离子的解离和获取的速率是一样的,所以在偏离等电点后,这个平衡会被打破,要么解离多,要么获取多,所以要么就是带负电,要么带正电.