现提供新配置的斐林试剂甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质?(  ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白

问题描述:

现提供新配置的斐林试剂甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质?(  )
①葡萄糖     ②蔗糖     ③胰蛋白酶     ④DNA.
A. 只有①
B. ①和②
C. ①和③
D. ②、③和④

①葡萄糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,①正确;②蔗糖是非还原性糖,不能用斐林试剂鉴定,②错误;③胰蛋白酶的化学本质是蛋白质,可以用双缩脲试剂鉴定,可以用上述试剂鉴定,但使用时需...