为什么植物幼嫩部分蛋白质含量较高?

问题描述:

为什么植物幼嫩部分蛋白质含量较高?

因为植物幼嫩部分正在发育生长中,细胞分裂旺盛,需要大量蛋白质组成细胞,因此植物幼嫩部分合成蛋白质活动旺盛,比植物其他部位积累蛋白质更多.