植物种子内含有的物质氧化时,每克物质释放能量最多的是( ) A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸
问题描述:
植物种子内含有的物质氧化时,每克物质释放能量最多的是( )
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
答
核酸是一切生物的遗传物质,但不是能量物质.淀粉、脂肪和蛋白质都可以氧化分解,释放能量,每克糖类和蛋白质彻底氧化分解平均可释17.15KJ的能量,而每克脂肪彻底氧化分解可释放38.91kJ的能量.
故选:B.