请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
问题描述:
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
答
蛋白质的一级结构是序列,
二级结构是一些简单螺旋,是靠分子间作用力等形成的,会破坏
更高级的结构都会被破坏