已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由两条肽链组成,共有肽键98个

问题描述:

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由两条肽链组成,共有肽键98个
此蛋白质分子至少含有几个氨基和几个羧基?
把次蛋白质彻底水解,需要多少水分子?最多得到多少种氨基酸?

至少1个氨基和1个羧基,一条肽链两端就是游离的1个氨基和1个羧基.
98分子水,肽键形成是要失去一份子水,所以需要98.最多98+1=99.氨基酸数目=肽键数+1