属于油脂用途的是

问题描述:

属于油脂用途的是
哪个属于油脂用途,或者都不是
1制取甘油
2制备高级脂肪酸

1、2都是油脂的用途.
油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯,将油脂水解可得到各种高级脂肪酸和甘油.