谁知道加酶洗衣粉的最适温度.

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• PCR仪的使用,以下的一些数据帮解释下首先是 ①94℃→5min  这个目的是干嘛?            ②94℃→30s    这个目的是什么?            ③56℃→30s    这个目的是什么?            ④72℃→30s    这个目的又是什么?            （第二步到第四步要重复30次,这个目的是什么?）            ⑤72℃→3min   这个目的又是什么?            ⑥4℃→∞           这个目的又是什么?     以上是遗传学实验：利用分子标记对三系杂交水稻分型实验中PCR扩增环节,老师给出的步骤,不是很理解,希望高手给解释下     加入的酶是最适温度在72摄氏度的TaqE酶,最终需要得到和标记的目的基因应该是水稻细胞线粒体中的ORFHL79      但DNA是老师现成给的,所以不清楚是整个细胞所有DNA的混合物,还是已提纯的目的基因     不知道这对上面的分析是否会有影响,所以也提了一下      
• 温度对酶活性的影响到底是怎样的?主要是有一个疑问：升温的话如果只比最适温度高一点那么降到最适温度酶的活性还能恢复吗我一直认为只要温度不过高还是可以恢复的 可是老师说我们说酶的活性是指一大群酶的活性 只要升高一点温度 就有很少数的酶失活了 是不可恢复的 到底怎么回事?主要是后面那个问题.
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