食物中的蛋白质含量如何检测?去哪里检测?
问题描述：
食物中的蛋白质含量如何检测?去哪里检测?
1.食物中的蛋白质含量怎么检测?如面粉中的干物质、蛋白质、氨基酸、维生素等营养素含量..我想问的是具体在哪些部门(名字)可以检测?
2.如何检测鸡或鸭、牛等每天需要能量多少、蛋白质多少、氨基酸多少、维生素需要量等等.我想问的还是在哪个部门可以进行检测..有些人说可以在当地的农业科技院进行检测.但不知真假.求达人指教.
答
如果当地有食品检验中心（一般在质检局）就可以测,这些都是比较基本的测定.
如果没有,一般的农科院是可以做的,这些成分的测定对他们也是小意思,只不过他们不一定对外服务,单位嘛.