为什么磷脂在空气-水界面上能铺展成单分子层
问题描述：
为什么磷脂在空气-水界面上能铺展成单分子层
答
因为磷脂双分子层,在外端的是亲水性的一头,里面的一端是疏水性的,所以这样形成双层结构.当它铺在水面时,当然只有亲水性的一端靠近水,所以它会展开为单分子层.
为什么磷脂在空气-水界面上能铺展成单分子层
因为磷脂双分子层,在外端的是亲水性的一头,里面的一端是疏水性的,所以这样形成双层结构.当它铺在水面时,当然只有亲水性的一端靠近水,所以它会展开为单分子层.