什么是蛋白质一级结构?蛋白质一级结构如何决定其空间结构?
问题描述：
什么是蛋白质一级结构?蛋白质一级结构如何决定其空间结构?
答
每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。
决定其空间结构的因素：
（1）组成蛋白质的多肽链的数目；
（2）多肽链的氨基酸顺序；
（3）多肽链内或链间二硫键的数目和位置。
答
指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序.因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构所需要的全部信息,所以一级结构决定其高级结构