利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动.下列实验仅利用家庭用品不可能完成的是(  )A. 蛋白质在加热的条件下失去生理活性B. 检验花生油中是否掺有少量“地沟油”C. 检验加碘食盐中是否含有碘单质D. 用食醋除去热水瓶的水垢

问题描述:

利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动.下列实验仅利用家庭用品不可能完成的是(  )
A. 蛋白质在加热的条件下失去生理活性
B. 检验花生油中是否掺有少量“地沟油”
C. 检验加碘食盐中是否含有碘单质
D. 用食醋除去热水瓶的水垢

A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质,可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断,故A正确.
B、花生油和地沟油都是呈液态,二者互溶,都不能溶解于水,其性质很相似,所以花生油中掺有地沟油,很难在家庭条件下检验并证明得到,故B错误.
C、碘遇淀粉变蓝色,土豆或面粉中都含有淀粉,可把碘盐撒在其上面,如出现蓝色则碘盐中含有碘单质,否则就不含有,故C正确.
D、除去热水瓶中的水垢,醋与水垢的主要成分碳酸钙反应,此实验能在家庭中完成,故D正确.
故选B.
答案解析:A、根据蛋白质的性质分析判断.
B、根据油脂的特点(溶解性等)判断.
C、根据碘盐中碘的存在形式和碘遇淀粉变蓝色的性质判断.
D、根据除去热水瓶中的水垢可以用醋判断.
考试点:鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质;酸的化学性质;加碘盐的检验.
知识点:此题是一道与生活相关的化学题,解题的关键是能够对生活中的化学要有较明确的认识,属基础性知识考查题.