淀粉酶 活力测定实验 中有哪些影响因素?麻烦解释一下.3Q!详细点啊!

问题描述:

淀粉酶 活力测定实验 中有哪些影响因素?麻烦解释一下.
3Q!详细点啊!

酶的活性对PH、温度、浓度都会比较敏感,还有反应时间