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淀粉酶活力测定实验中有哪些影响因素?麻烦解释一下.

分类: 作业答案 • 2021-12-31 20:44:34

问题描述：

淀粉酶活力测定实验中有哪些影响因素?麻烦解释一下.
3Q!详细点啊!

答

酶的活性对PH、温度、浓度都会比较敏感,还有反应时间