若有100克淀粉含量为16.2%的膨化食品,则:1.纯淀粉含量是多少克?2.淀粉中含碳多少克?
问题描述:
若有100克淀粉含量为16.2%的膨化食品,则:
1.纯淀粉含量是多少克?
2.淀粉中含碳多少克?
答
首先 初二有化学吗 有火~
1.就是100g*16.2%=16.2g
2.由淀粉的化学式(C6 H10 O5)n 得
C%=72n/162n≈44.4%