在探究酶的活性与温度,PH之间关系的实验中,应选择哪一种酶作实验材料?为什么选择这种酶?

这个···········
课本上探究酶的活性是选择的过氧化氢酶,过氧化氢酶在一般的动物肝脏中都有,比较好制取.
根据这个理念,要找寻试验的原材料是一定要注意三点：易操作,易制取（比如上面的动物肝脏制取过氧化氢酶或是一般的药店以及化学用品店都能买到）,安全（操作安全,对人体无毒害作用）.
过氧化氢酶可以做这个实验,并且实验结果还很明显.
淀粉酶也可以用来做温度和PH的实验,市售方便,但是第一个活性实验不好弄,一般的东西都不怎么催化淀粉,因此最好选用过氧化氢酶.