果糖有醛基吗?能和斐林试剂反应吗
问题描述:
果糖有醛基吗?能和斐林试剂反应吗
答
没有 和葡萄糖是同分异构体 果糖是多羟基酮 葡萄糖是多羟基醛
斐林试剂只和还原性糖反应 果糖有还原性 可以反应