20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548.那么组成该蛋白质的肽链数是（ ） A.4条 B.6条 C.8条 D.16条
问题描述：
20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548.那么组成该蛋白质的肽链数是（ ）
A. 4条
B. 6条
C. 8条
D. 16条
答
已知该蛋白质分子在形成时脱去水的总量为1548，由此可以计算出脱去的水分子数目为1548÷18=86个．假设组成该蛋白质的氨基酸数目为N，则该蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水的总量=N×128-1548=10228，N=92个．所以组成该蛋白质的肽链数=氨基酸数目-脱去的水分子数=92-86=6条．
故选：B．