某蛋白质的相对分子质量为10421,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1620,则该蛋白质分子的肽链数为( )A.一条 B.两条 C.三条 D.四条麻烦写下过程
问题描述：
某蛋白质的相对分子质量为10421,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1620,则该蛋白质分子的肽链数为( )
A.一条 B.两条 C.三条 D.四条
麻烦写下过程
答
脱水数：1620/18=90 个
氨基酸数：（10421+1620）/ 128 = 94
肽链数等于94-90=4
答
设有N个氨基酸，X条肽链
所以：10421=128*N-1620
N=94
（N-X）*18=1620
所以：X=4
答
4条.1,算出氨基酸总质量=10421+1620=12041
2,算出氨基酸个数=12041/128约等于94
3,算出脱去的水分子个数=1620/18=90
4,根据“肽链数=氨基酸分子个数—脱去水分子个数”可得4条
答
脱去水分子数=肽键数=1620÷18=90个
128n-1620=10421 算出氨基酸个数n=94
肽链数=氨基酸数-肽键数=94-90=4条