如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用

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• 为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：取相同的玻璃瓶两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察．方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．请分析以上两种方案：（1）预期甲乙两组的实验现象：方案一：______．方案二：______．（2）你认为哪个方案更合理？______．理由是______．（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是______．（4）酵母菌发酵产生的气体是______．如何证明？______．
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