为了验证酵母菌的发酵作用,某小组的同学设计了两组实验方案.他们的共同点是:取相同的玻璃瓶两只,分为甲、乙两组,分别加入等量的温开水,每组按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物质后,将相同的气球套在瓶口,放在温暖的环境中,一段时间后观察.方案一:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母.方案二:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母,不加蔗糖.请分析以上两种方案:(1)预期甲乙两组的实验现象:方案一:______.方案二:______.(2)你认为哪个方案更合理?______.理由是______.(3)上述方案中既要加入温开水,又要放在温暖的环境中,其原因是______.(4)酵母菌发酵产生的气体是______.如何证明?______.

问题描述:

为了验证酵母菌的发酵作用,某小组的同学设计了两组实验方案.他们的共同点是:取相同的玻璃瓶两只,分为甲、乙两组,分别加入等量的温开水,每组按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物质后,将相同的气球套在瓶口,放在温暖的环境中,一段时间后观察.
方案一:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母.
方案二:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母,不加蔗糖.
请分析以上两种方案:
(1)预期甲乙两组的实验现象:
方案一:______.
方案二:______.
(2)你认为哪个方案更合理?______.理由是______.
(3)上述方案中既要加入温开水,又要放在温暖的环境中,其原因是______.
(4)酵母菌发酵产生的气体是______.如何证明?______.

(1)在方案一、二中,甲瓶内都是加入的蔗糖和干酵母,在适宜的温度条件下,酵母菌分解蔗糖生成二氧化碳,使气球鼓起来;方案一中乙瓶只有干酵母,方案二中乙瓶只有蔗糖,不能产生气体,气球不会鼓起来.
(2)方案一更合理.由于该实验是验证酵母菌的发酵作用,因此实验变量是酵母菌,而不是蔗糖.方案一的实验变量是酵母菌,方案二的实验变量是蔗糖.
(3)酵母菌在适宜的温度条件下,生命活动旺盛,加入温开水,放在温暖的环境中,就是为了给酵母菌提供适宜的温度环境.
(4)甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,酵母菌发酵,能使气球鼓起来.说明酵母菌发酵产生了气体,酵母菌发酵产生的气体是否是二氧化碳?根据二氧化碳能使清的石灰水变浑浊的特性,可以通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水变浑浊,则证明产生的气体是二氧化碳气体.
故答案为:
(1)(方案一)甲瓶气球鼓起来,乙瓶气球不变;(方案二)甲瓶气球鼓起来,乙瓶气球不变
(2)方案一;由于该实验是验证酵母菌的发酵现象的,因此实验变量应该是酵母菌,方案一的实验变量是酵母菌,方案二的实验变量是蔗糖;
(3)给酵母菌提供适宜的温度环境
(4)二氧化碳;通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水变浑浊,则证明产生的气体是二氧化碳
答案解析:解答此题从酵母菌发酵现象、控制实验变量、设置对照实验和二氧化碳能使清的石灰水变浑浊的特性方面切入.
考试点:科学探究的基本环节.
知识点:此题考查的知识点是酵母菌发酵现象、控制实验变量、设置对照实验和二氧化碳的验证方法.