水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是(  )A. 麦芽糖B. 蔗糖C. 乙酸乙酯D. 乙酸甲酯

问题描述:

水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是(  )
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乙酸乙酯
D. 乙酸甲酯

A.麦芽糖中含有醛基,能发生银镜反应;水解产物为葡萄糖,葡萄糖中也含有醛基,也能发生银镜反应,故A正确;
B.蔗糖中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故B错误;
C.乙酸乙酯中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故C错误;
D.乙酸甲酯中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故D错误,
故选A.
答案解析:发生银镜反应的条件是:分子中含有醛基.依此进行判断,得出正确结论.
考试点:蔗糖、麦芽糖简介.
知识点:本题考查能够发生银镜反应物质的有关判断,是高考中的常见考点.试题设计新颖,基础性强.要注意发生银镜反应的条件是:分子中含有醛基.