下列物质中不属于天然高分子化合物的是（ ）A. 纤维素B. 蛋白质C. 蔗糖D. 淀粉
问题描述：
下列物质中不属于天然高分子化合物的是（ ）
A. 纤维素
B. 蛋白质
C. 蔗糖
D. 淀粉
答
A．纤维素为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故A不选；
B．蛋白质，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故B不选；
C．蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C选；
D．淀粉为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故D不选；
故选：C．
答案解析：相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物．
考试点：有机高分子化合物的结构和性质．
知识点：本题考查高分子化合物，明确物质的成分及相对分子质量即可解答，较简单．