为什么炒菜时放一点盐菜很快变咸了.但腌菜时放了盐要好几天才能变咸?物理题.作业.拜托.谢谢.
问题描述：
为什么炒菜时放一点盐菜很快变咸了.但腌菜时放了盐要好几天才能变咸?物理题.作业.拜托.谢谢.
答
炒菜时温读高,分子扩散能力强,所以放一点盐菜很快变咸
(冬天)腌菜时温读低,分子扩散能力弱,所以放了盐要好几天才能变咸
我做过